Sous les oliviers pluri centenaires, Frédéric et Sophie Pinatel, cousin cousine, ne boudent pas leur plaisir. Leur moulin a ouvert en novembre 2010 et ils viennent de recevoir une médaille d’argent pour leur huile d’olive de Provence AOC, au concours général agricole à Paris 2011. Domaine Salvator : un coup d’essai, un coup de
Sous les voutes séculaires du moulin de La Fare les Oliviers, l’activité est débordante. Ambiance un peu surréaliste d’une noria de véhicules qui viennent déposer leurs lots d’olives. Inventaire à la Prévert de la caisse ou au pallox que chacun a envie de voir entrer le plus vite possible dans le moulin qui déjà tourne
Plusieurs générations se sont succédées au Moulin du Comtat à Caromb , avec l’intention de faire survivre le savoir faire et la tradition. Moulin à huile du Comtat : Haut les cœurs En ouvrant les portes de son moulin de Caromb, dans le Vaucluse, Jean Noël Haut ouvre aussi celles de sa vie. En effet,