Le Syndicat

Constitué le 20 novembre 1997, le Syndicat AOP Huile d’Olive de Provence, aujourd’hui présidé par Olivier NASLES, est l’Organisme de Défense et de Gestion porteur de la « reconnaissance » de l’Appellation d’Origine Protégée Huile d’Olive de Provence. Il regroupe en son sein plus de cinquante moulins privés et coopératifs, représentant plusieurs centaines d’oléiculteurs qui adhérent à cette volonté et cet engagement initiés en 1997, officiellement reconnus par l’Union Européenne le 14 février 2020. Il a pour vocation à être reconnu en tant qu’organisme de gestion et de défense et à ce titre de :

  • Elaborer le cahier des charges et à contribuer à son application et à son suivi.
  • Participer aux actions de défense et de protection du nom, des produits et du terroir.
  • Promouvoir par des actions répétées ou ponctuelles le produit
  • Accompagner et conseiller les producteurs et les mouliniers .
Il était une fois l’AOP Huile d’Olive de Provence

Raconter plus de 20 ans d’histoire en quelques lignes n’est pas évident et surtout, je ne suis pas sûr que la petite équipe qui s’est lancée dans l’aventure en 1997 imaginait un seul instant que la route serait si longue !

 

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L'équipe

Olivier Nasles
Olivier Nasles
Président du Syndicat
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