Moulin de l’Esquirol

Le Moulin de l’Esquirol est une exploitation née d’une aventure familiale autour d’une bastide provençale du XII°, située sur la commune du Pradet.

A l’Esquirol, on travaille en famille, dans le plus grand respect de l’environnement et du vivant, pour vous proposer un produit 100% local et authentique.
En 2002, le verger de 2000 arbres a été établi selon les critères de l’AOC Huile d’olive de Provence, et depuis, de nouvelles plantations nous ont permis d’arriver à 3000 oliviers (principalement bouteillan, cayon, aglandau et picholine).

Nous travaillons en mode raisonné, et tout le verger est enherbé. La production est transformée sur place, dans la journée.

Produits

Nos huiles d’olive présentent des saveurs très différentes, avec des fruités allant des arômes de fruits rouges, aux plus végétaux (pomme et artichaut cru), ou encore plus doux, de type beurre, amande fraîche ou tomate. Elles ne sont pas filtrées, pour préserver au mieux les arômes. Ici, pas d’huiles aromatisées, mais des huiles d’olive vierges extra, au gout d’olive !
Le Moulin de l’Esquirol, c’est une production d’huile d’olive locale, mais pas seulement, nous cultivons également des agrumes, des abricots, et des figues AOC Violette de Solliès, avec lesquels nous préparons confitures et chutneys. Gourmands, nous sommes constamment en quête de nouveaux produits à vous proposer.

Si vous souhaitez nous rencontrer, la famille Martini vous accueillera avec plaisir tous les jours de l’année, aux horaires d’ouverture et peut également vous proposer des visites guidées sur réservation préalable

Contact

Adresse

Moulin de l’Esquirol
1227 avenue Ganzin
83220 Le Pradet