Le mas de Craponne est situé sur la commune de Saint Martin de Crau, dans la plaine alluviale au pieds des Alpilles.
Mas de Craponne
Bernard REY, gérant de la SCEA Craponne Saint Claude, et sa sœur Solange ont repris l’exploitation en 2010.
Ce mas a été créé après la guerre par leur père sur « un coussoul » miné par l’armée allemande pour éviter l’atterrissage des avions alliés. A ce jour, cette exploitation de 220 hectares en grande partie à l’irrigation est conduite en Agriculture Biologique : prairies AOC Foin de Crau, luzernes, céréales, amandiers, grenadiers, pistachiers et bien sûr une oliveraie de plus de 18 hectares en AOC Huile d’olive de Provence. Ce verger bénéficie d’amendements exclusivement organiques, reçoit une très faible quantité de cuivre et est protégé par une couverture d’argile blanche.
Certification par Bureau Véritas FR BIO 10
L’HUILEREY
C’est sous cette marque que nous produisons et commercialisons un fruité vert BIO à partir de 3200 arbres plantés entre 1958 et 2010 avec les variétés Aglandau, Bouteillan, Salonenque, Picholine et Cayon. Ce mélange exprime une saveur prononcée d’olive verte et une sensation herbacée. On y trouve des arômes d’artichaut cru et d’amande. Avec la variété Ascolana Tenera, nous produisons une huile mono variétale, très fine, jaune pâle, avec un goût dominant de cardes.
Nos olives sont apportées quotidiennement au moment de la récolte, au Moulin Jean-Marie CORNILLE à MAUSSANE qui procède à la trituration partie en cuve commune et partie en cuve individuelle. C’est cette cuve que nous commercialisons directement en vente à la ferme et par un petit réseau de distribution en bouteilles de 0,50 L, 0,75 L et en BIB de 3 L.
Contact
Adresse
Le Mas de Craponne
Mas de Craponne
13310 Saint-Martin-de-Crau
Coordonnées
06 08 63 07 45 | 06 84 83 13 20
b.rey@experts-fonciers.com