Le Domaine Souviou se situe près du village du Beausset et s’étend sur 75 hectares de vignes, d’oliviers et de forêt surplombant la mer Méditerranée.
Domaine Souviou
Les plus anciens manuscrits ayant trait à la propriété datent du XVI ème siècle, cependant, l’âge des plus vieux oliviers permet de penser qu’ils furent plantés plus tôt. Dans ces temps la, l’huile d’olive était vendue aux grandes familles marseillaises et acquît une solide réputation.
Depuis 2011, le Domaine Souviou est la propriété de Roger Jaar, polytechnicien et entrepreneur international, amoureux de la Provence.
Tout en conservant ce terroir d’exception et la tradition, Il entreprend la restauration des chais, la construction d’un moulin d’huile et la création de nouveaux espaces de vente et réception.
Produits
Domaine Souviou est un lieu riche d’histoire et un véritable conservatoire de 7000 oliviers dont 200 sont millénaires qui servent à la fabrication de notre huile d’olive : SELVATICA , une huile monovariétale, ardente et amère composé de la variété BRUN .
Nous produisons également la PLINIA, mélange de 12 variétés, à l’arôme poivré et au goût herbacé, ainsi que la VIRGILIA AOC PROVENCE,
assemblage de 4 variétés qui révèle un gout herbacé au note d’artichaut, détentrice de la médaille d’or du concours agricole de Paris en 2018.
Contact
Adresse
Domaine Souviou
RN 8
83320 Le Beausset
Coordonnées
04 94 89 01 12
contact@souviou.com
www.domainesouviou.com |