Domaine de Gerbaud

Le Domaine de Gerbaud, situé à Lourmarin, au pied des montagnes du Grand Luberon, est une ferme familiale où l’on cultive des olives et des raisins.

La ferme compte environ 1200 oliviers, parmi lesquels certains ont survécu au gel de 1956 et plus de 900 ont été planté durant les années 1997 et 1998. Les variétés d’olives qui composent le verger sont principalement l’aglandau, complétée de la salonenque, et en plus petite quantité la grossane et la verdale des Bouches-du-Rhône. Ces dernières se sont toutes très bien adaptées au climat local et produisent une huile d’olive aux vraies caractéristiques provençales.

L’HUILE D’OLIVE

 

À partir de la récolte annuelle d’automne, nous produisons une quantité limitée d’huile d’olive extra vierge. Les olives sont cueillies à la main par type de variété à différents stades de leur maturité, puis elles sont rapidement pressées à froid dans différents moulins voisins choisis pour leur savoir-faire. De retour à la ferme, l’huile d’olive est testée et soigneusement mélangée afin de conserver ses qualités gustatives, venant ainsi dévoiler les arômes particuliers des oliviers cultivés dans cette partie de La Provence.

L’huile d’olive Grande Cuvée Gerbaud est présentée dans d’élégantes bouteilles en verre sombre de 75cl / 50cl, ainsi que dans des boîtes en carton de 3 et 5 litres offrant d’excellentes qualités de conservation.

Contact

Adresse

Domaine de Gerbaud
4 Chemin du Gibas
84160 Lourmarin

Coordonnées

06 52 91 05 42 | 04 90 08 91 17
contact@domaine-de-gerbaud.com
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